Picnic es una pequeña taberna
situada en pleno casco antiguo de Pamplona que los arquitectos Kahle &Arauzo han remodelado evocando los antiguos merenderos del extrarradio de la ciudad. Con alusiones
a la construcción rural.
Las proporciones de local y su pequeña dimensión no eran las más adecuadas para la implantación de este uso, no obstante su espléndida ubicación en la plaza de San Nicolás y la circunstancia de poseer un gran patio al fondo del local fueron estímulos suficientes para que la propiedad se decidiese a implantar el negocio.
El planteamiento hostelero se basa en la oferta de pocos productos, muy sencillos y de gran calidad, servidos con mucha informalidad. De esta manera de plantear la hostelería sugirió una solución de bar inspirada en los tradicionales merenderos populares, y así de una manera muy intuitiva, basada en recuerdos personales de estos lugares se plantean diversos conceptos y lenguajes coincidentes con estos recuerdos e intuiciones buscando así mismo el introducir cierta contemporaneidad al proyecto.
La propuesta de “naming” Picnic para el local, planteado por la diseñadora Arraitz Koch ,
condensa perfectamente todas estas intuiciones y se convierte en el “leit motiv”. El espacio previo de acceso, un zaguán vegetado con diversos tipos de arces, transmite la sensación de acceder a un patio privado o a un jardín. En el interior se construyen compartimentaciones perimetrales realizadas con tablones de madera para configurar la cocina, el almacén y los baños. Los tablones de roble, alusivos a la cabaña, caracterizan el espacio interior.
La cocina al fondo del local se
plantea vista durante el servicio por ello dispone de una ventana - portón
practicable como guiño a los establecimientos de venta ambulante de antaño. Los
bancos, las mesas y la barra están hechos con troncos macizos de roble de gran
espesor que insinúan los maderos de un jardín o un bosque.
PICNIC. Calle
San Nicolás, 72, 31001 Pamplona, Navarra. T. 948 591 520. Proyecto: Kahle & Arauzo Arquitectura. Goroabe 23 bajo 31005
Pamplona. T. 948 233 940
Revestimientos: Vescom.
Iluminación: Viabizzuno.
Mobiliario terraza: Dvelas.
Fotografías: Luisma Ambrós.
No hay comentarios:
Publicar un comentario